Open na de lockdown: vier Amsterdamse ondernemers over hun eerste week
Blue Boat - Amsterdam Canal Cruises
Het is juni. De stad gaat weer langzaam open. Het is passen en meten. Menu’s aanpassen, bezoekers via alternatieve routes door een museum leiden en soms de pijlen richten op een ander publiek. De deuren openen na de lockdown: vier ondernemers vertellen hoe het hen de eerste week verging.
Alice Roegholt, directeur Museum het Schip
“Vanwege de situatie organiseerden we maandag 1 juni geen feestelijke heropening, maar zetten we in alle bescheidenheid de deuren open. Onze medewerkers stonden achter de deur te wachten om de eerste acht bezoekers van het eerste tijdslot binnen te laten. Toen deze openzwaaide, begonnen het publiek spontaan te applaudisseren. Hartverwarmend, was dat. Wat er anders liep dan verwacht, is dat mensen die een tijdslot boeken soms niet komen of veel later, omdat de verbindingen met het openbaar vervoer bijvoorbeeld niet soepel zijn. Maar dat lost zich allemaal op. Iedereen is erg begripvol. Het meest bijzondere voorval was die van een Duitse passant die van ons bestaan niet wist en toevallig op ons museum stuitte. Hij logeerde bij familie en maakte een ochtendwandeling. Die man was helemaal gelukkig dat er bij ons een expositie over de Duitse expressionist Bruno Taut te zien is. Hij vertelde dat zijn zoon in de klas zat met een achterkleinkind van Taut - die gaan we nu leren kennen! Geweldig toch?“
“Toen de deur openzwaaide, begonnen het publiek spontaan te applaudisseren.”
Museum het Schip
Bas Schaafsma, eigenaar Pancake Bakery
”Meteen toen we maandag 1 juni om twaalf uur openden, waren er buiten drie tafeltjes bezet. Daar was ik echt blij mee. Het voelde alsof we uit een slechte droom kwamen en die elf weken lockdown er maar vijf waren geweest. Een mooi moment. Al is het geen nieuws dat het nog lang niet gaat, zoals we willen. Ik hoop heel erg dat er meer toeristen komen als mensen in Europa vanaf 15 juni weer mogen reizen. Nu richten we ons vooral op de Nederlander en de Amsterdammer. We hebben in het restaurant naast de Pancake Bakery een broodjeszaak ingericht waar we panini’s, tosti’s, broodjes halfom en pekelvlees verkopen: Amsterdamse broodjes voor Amsterdamse prijzen. Het oude VOC-pand waarin we zitten draagt de naam Hoop, Geloof en Liefde, maar het is ook ons motto om deze tijd door te komen.’
“Het voelde alsof we uit een slechte droom kwamen”
Pancake Bakery
Linda Barnhoorn, director of sales Blue Boat en Amsterdam Canal Cruises
”Maandag 1 juni had zo’n positieve dag moeten zijn. We gingen weer open! De boten zouden weer varen. De pers stond in de startblokken om er mooie verhalen over te schrijven. Maar die dag werd volledig overschaduwd door de Black Lives Matter-demonstratie op de dam en het gedoe rondom burgemeester Halsema. Een belangrijk thema, begrijp me niet verkeerd, maar de positieve boodschap die we met zijn allen wilden brengen (we zijn open!) was er niet. Natuurlijk, de mensen die aan boord waren, waren uitgelaten. Die hadden er zin in. Maar we hebben geen boost gehad die ons vooruit heeft geholpen. We doen nu kortingsacties op onze site, via websites als Groupon en maken arrangementen waarbij we een vaartocht combineren met een hapje en een drankje. We zien nu voorzichtig boekingen binnenkomen en hopen dat de reisbeperkingen die in Europa op 15 juni worden opgeheven de boel écht doet kantelen.”
“We hebben geen boost gehad die ons vooruit heeft geholpen”
Blue Boat en Amsterdam Canal Cruises
Koen Derks, eigenaar Youseum
”De eerste dagen merkten we dat de voorzorgsmaatregelen die we hadden genomen in de praktijk niet helemaal opgingen. Mensen blijken lastiger te sturen dan gedacht. Waar wij ze naar links wilden laten gaan, gingen ze soms naar rechts. Dat hebben we allemaal rechtgetrokken. Wij zitten nu op zo’n 35% van de capaciteit van vóór de crisis. Verder merken we dat onze bezoekers minder happig zijn om hun ervaringen op social te delen. Logisch, iedereen is voorzichtiger geworden in het laten zien wat ze doen en op welke toffe plekken ze zijn. Zoiets delen is nu even minder cool. Intussen zijn we samenwerkingen aangegaan met bedrijven en personen om het aantal bezoekers meer organisch te laten groeien, zoals een gezamenlijke kortingsactie met Felyx deelscooters. Ook zetten we meer in op online advertentiecampagnes. Hierdoor zien we het aantal boekingen wat toenemen. Dit jaar zullen we niet op het normale bezoekersaantal komen, maar ik denk wel dat we de komende maanden een gezond niveau bereiken.”
“Bezoekers minder happig zijn om hun coole ervaringen op social te delen”
Youseum